हाल ही में एक वैज्ञानिक अध्ययन में पाया गया है कि प्रति दिन पांच छोटे कप तक ब्लैक कॉफी का सेवन स्वस्थ वयस्कों के लिए सामान्यतः सुरक्षित माना जाता है और यह कुछ हृदय रोगों के जोखिम को भी कम कर सकता है। शोधकर्ताओं ने मध्यम मात्रा में कॉफी के सेवन को स्ट्रोक, हृदय विफलता, और टाइप-2 मधुमेह के कम जोखिम से जोड़ा है। यह शोध सुझाव देता है कि सीमित मात्रा में कॉफी पीने से बेहतर हृदय स्वास्थ्य में योगदान हो सकता है।
अध्ययन इंगित करता है कि प्रतिदिन लगभग 400 मिलीग्राम कैफीन का सेवन, जो लगभग पांच छोटे कप ब्लैक कॉफी के बराबर होता है, सुरक्षित माना जाता है। प्रति दिन दो से चार कप ब्लैक कॉफी का सेवन, बिना अतिरिक्त चीनी, क्रीम, या फ्लेवर्ड सिरप के, संभावित रूप से इष्टतम हृदय स्वास्थ्य बनाए रखने में सहायक हो सकता है। हालांकि, विशेषज्ञ अत्यधिक कैफीन सेवन से सावधान करते हैं, जो कुछ व्यक्तियों के लिए हानिकारक हो सकता है।
कैफीन के प्रति संवेदनशील लोग अत्यधिक सेवन करने पर चिंता, अनिद्रा, तेज धड़कन, या अनियमित हृदय गति जैसे दुष्प्रभावों का अनुभव कर सकते हैं। शोधकर्ता जोर देते हैं कि कॉफी में कैफीन के अलावा विभिन्न प्राकृतिक यौगिक होते हैं, इसलिए पेय के स्वास्थ्य लाभ केवल कैफीन के कारण नहीं होते। अध्ययन के निष्कर्ष निश्चित रूप से यह साबित नहीं करते कि कॉफी सीधे इन बीमारियों को रोकती है।
विशेषज्ञ बताते हैं कि व्यक्ति कैफीन के प्रति अलग-अलग प्रतिक्रिया कर सकते हैं, और जो एक व्यक्ति के लिए सुरक्षित है, वह दूसरे के लिए नहीं हो सकता। यह सलाह दी जाती है कि कैफीन सेवन से संबंधित समस्याओं का सामना करने वाला कोई भी व्यक्ति कॉफी के सेवन पर मार्गदर्शन के लिए एक स्वास्थ्य पेशेवर से परामर्श करे। व्यक्तिगत चिकित्सा सलाह यह सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक है कि कॉफी किसी के आहार का लाभकारी हिस्सा बनी रहे।